El azúcar de Celia Cruz

Se denomina azúcar a la sacarosa, cuya fórmula química es C12H22O11,también llamado azúcar común o azúcar de mesa.
La sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa, que se obtiene principalmente de la caña de azúcar o de la remolacha.

En ámbitos industriales se usa la palabra azúcar o azúcares para designar los diferentes monosacáridos y disacáridos, que generalmente tienen sabor dulce, aunque por extensión se refiere a todos los hidratos de carbono.
Está palabra también se asocia con Cuba, uno de los principales productores de azucar de caña y con la música salsa gracias a la gran Celia Cruz que la popularizó como su grito de guerra.

Aquí tienes la explicación del azúcar de Celia Cruz:



Así suena el azúcar de Celia Cruz:


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